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ジャム難易度★

ゴールデンベリーのジャム

所要時間:約20分

プチプチとした食感がたまらないスーパーフード「ゴールデンベリー」のジャム。

材料 小いさめの瓶1個分

GFゴールデンベリー55g
【A】
ホワイトキュラソー25ml
オレンジジュース(100%)150ml
シナモンパウダー小さじ1/3
(お好みで使用)
 
レモン汁小さじ1/2

ちょっといい話

ドライマンゴーを刻んで加えてもおいしい!
パンやヨーグルトなど幅広く使えます。
ゴールデンベリーはインカベリーとも呼ばれる食用のほおずきの実、スーパーフードとして注目されています。

おすすめレシピ

はじめに

  • ゴールデンベリーは細かく刻んでおきます。

作り方

  1. 鍋に【A】を入れて弱火にかけ、ゴールデンベリーがやわらかくなるまで、アクを取りながら煮込みます。
    ※水分が足りなくなった場合は、オレンジジュースまたは水を加えてください。
  2. 1にレモン汁を加えて、木ベラでゴールデンベリーの実をつぶしながらよく混ぜ合わせます。

ちょっといい話

ドライマンゴーを刻んで加えてもおいしい!
パンやヨーグルトなど幅広く使えます。
ゴールデンベリーはインカベリーとも呼ばれる食用のほおずきの実、スーパーフードとして注目されています。

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