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冷菓難易度★★

アプリコット・サワーゼリー

所要時間:約1時間30分(冷やす時間含む)

アプリコット風味のサワードリンクを使って作る口溶けなめらかなゼリーです。

材料 約4人分

粉ゼラチン5g
大さじ2
プルーンサワードリンク30ml
砂糖30g
200ml

ちょっといい話

ドライアプリコットで作ったサワードリンクで作るさわやかなグラニテです。

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作り方

  1. 水大さじ2に粉ゼラチンをふりいれ、約5分おいてふやかします。
  2. 鍋にアプリコットエキス、水200mlと砂糖を入れ、火にかけ砂糖を溶かしながら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。
  3. 好みの型に流し、約1時間冷やし固めます。
      ※お好みで果肉をきざんでいれてもGOOD

ちょっといい話

ドライアプリコットで作ったサワードリンクで作るさわやかなグラニテです。

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