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ハロウィン難易度★★

かぼちゃのまるごとプリン

所要時間:約40分

かぼちゃをまるごと使ったプリン!ハロウィンパーティで盛り上がるスイーツ。

材料 直径約11㎝のかぼちゃ1個分

かぼちゃ1個
牛乳50ml
砂糖大さじ1と1/2
1個
生クリーム50ml
バニラビーンズ約2㎝さや
シナモン小さじ1/4
【お好みの飾り】
かぼちゃピック1本
アイシングクッキー適量
ハロウィンチョコオーナメント適量

ちょっといい話

•かぼちゃのペーストはかぼちゃフレークを使うとより手軽に作れます。かぼちゃフレーク1袋(25g)を牛乳で溶いてペースト状にしてから、砂糖を加え、作り方4~6の作業をします。サラダ油を塗った耐熱容器で湯せん焼きしても!

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はじめに

  • かぼちゃは洗って水気をふいておきます。

作り方

  1. かぼちゃは上部1/3を切り、種やわたを取り除きます。ラップ材をかけて電子レンジで柔らかくなるまで 加熱します。


  2. 1の果肉をスプーンでくり抜きます。(外側はケースとして使いますのでそっと!)


  3. 2の果肉と牛乳、砂糖をフードプロセッサーにかけてなめらかにします。 (または2の果肉を裏ごししてから牛乳、砂糖を加えます。)
  4. ボウルに卵と生クリーム、さやから取り出したバニラビーンズ、シナモンを加えて良く混ぜ、3と合わせま す。くり抜いたかぼちゃのケースをホイルで覆い、流し入れます。


  5. 天板にお湯を入れてから4のかぼちゃを置き(※ヤケドにお気を付けください)、170℃に温めたオーブンで約20~30分焼きます。 カットしてお召し上がりください。
    ※プリン液があまった場合は、サラダ油を塗った耐熱容器に入れて一緒にオーブンで焼いてください。容器のサイズによって焼き時間は異なりますので、様子を見ながら加熱してください。
  6. 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、切り分けてお召し上がりください。


  7. デコペンで作るハロウィンオーナメントを飾ると、一層華やかに なります。キャラチョコのレシピを参考に作ってくださいね!
    (ハロウィンイラストのダウンロード(PDFデータ))
     細かい部分は竹串や三角絞り出し袋(コルネ袋)に入れると、ときれいに描けます。



    最初に輪郭を描いてくださいね。黒色の部分はデコペンブラック、肌色の部分はデコペンオレンジで~♪

ちょっといい話

•かぼちゃのペーストはかぼちゃフレークを使うとより手軽に作れます。かぼちゃフレーク1袋(25g)を牛乳で溶いてペースト状にしてから、砂糖を加え、作り方4~6の作業をします。サラダ油を塗った耐熱容器で湯せん焼きしても!

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