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ハロウィン難易度★★

ハロウィンアイシングマフィン

所要時間:約50分

ココアマフィンにアイシングで楽しくお絵かき!

材料 マフィンカップ約6~8コ分

バター(食塩不使用)80g
砂糖80g
卵(M玉)1コ
牛乳大さじ4
粉類【A】
薄力粉110g
ベーキングパウダー小さじ1
ブラックココアパウダー20g
(または)
ココアパウダー20g
 
【アイシング】
粉糖(シュガーパウダー)70g
牛乳小さじ2
食用色素 各色微量
※またはハロウィンアイシングシュガー適量

ちょっといい話

•食用色素をご使用の場合は、
黒→食用色素 黒
紫→食用色素 赤3:食用色素 青1
オレンジ→食用色素 黄1:食用色素 赤1
の割合が目安になります。紫色はハロウィンアイシングシュガーとは色素の種類が違うため、色調が異なります。
アイシングシュガーペンで描くとより手軽に仕上がります。
•アイシングはハロウィンアイシングシュガーを使うと一層手軽に作れます。ハロウィンアイシングシュガーをご使用の場合は牛乳で作るとビビットに、卵白で作るとパステル調に仕上がります。
【参考】

おすすめレシピ

はじめに

  • バターを室温におき、卵を溶きほぐしておきます。
  • 粉類【A】をあわせて2回ふるっておきます。

作り方

  1. ボウルにバターと砂糖を入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく練ります。
  2. ほぐした卵と牛乳を少しずつ加えて混ぜあわせ、粉類【A】をゴムベラでさっくりあわせます。
  3. オーブンを170℃に温めはじめます。
  4. マフィンカップに均等に流し入れ、オーブンで20~25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。
  5. 【アイシング】
      ボウルに粉糖を入れ、牛乳を少しずつ加えてスプーン等でとろりとするまで混ぜます。
    (※牛乳は調節しながら少しずつ加えます。一度に牛乳を加えてしまうと、トロトロになってしまう可能性があるので気を付けてください。)
  6. 5を小さい容器に分け、食用色素をそれぞれ微量加えてカラフルに色づけします。
  7. 三角絞り出し袋(コルネ紙)にアイシングを入れ、上部を折ってテープでとめ、先をはさみで少しカットしてデコレ開始です。 冷めたマフィンにデコレーションします。



ちょっといい話

•食用色素をご使用の場合は、
黒→食用色素 黒
紫→食用色素 赤3:食用色素 青1
オレンジ→食用色素 黄1:食用色素 赤1
の割合が目安になります。紫色はハロウィンアイシングシュガーとは色素の種類が違うため、色調が異なります。
アイシングシュガーペンで描くとより手軽に仕上がります。
•アイシングはハロウィンアイシングシュガーを使うと一層手軽に作れます。ハロウィンアイシングシュガーをご使用の場合は牛乳で作るとビビットに、卵白で作るとパステル調に仕上がります。
【参考】

おすすめレシピ

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