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VT難易度★

アレンジ!くまちゃんのプチタルトセット

所要時間:約30分

小さなくまちゃん型のチョコタルトが作れるセット商品を使ったアレンジレシピ!

材料 くまちゃんタルト8個分

【くまちゃんのプチタルトセット】
アニマルプチタルト8個
タルト用チョコレート40g
アイシングシュガーペンホワイト1本
アイシングシュガーペンブラック1本
【その他に用意する材料】
牛乳大さじ1と小さじ1/2(約18ml)
【アレンジ】
お好みのカラーチョコレート40g
(割チョコストロベリー、濃厚抹茶チョコレート、濃厚いちごチョコレート等)
または洋生チョコレート各色適量
お好みのトッピング材適量

ちょっといい話

お好みで他のカラーのチョコレートを使用すると、ブタやパンダなどが出来上がります。
セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。

おすすめレシピ

作り方

  1. お湯(約50℃)をボウル(大)に入れ、タルト用チョコレートを封を切らずに袋のまま3~4分つけた後、タオルで包み、袋の水気をふきながらもみ溶かします。
  2. タルト用チョコレートを水気のないボウル(小)に残さず移し、常温の牛乳大さじ1と小さじ1/2を加えて、スプーンで静かに1分以上よく混ぜ合わせます。(チョコガナッシュ)
    ※冷たい牛乳を加えるとチョコレートが固まりやすくなります。冷えて固くなってしまったら湯せんで温めて再び1分以上よく混ぜ合わせます。
  3. タルトに2を均等にスプーンで流し入れます。台にトントンと落として表面を平らにします。入れすぎるとあふれることがありますのでご注意ください。常温で15~20分置いておきます。(ガナッシュクリームが固くなって流しにくい場合は、湯せんに10秒ずつかけてください。)
  4. 【デコレーション】
    別のボウルに40~50℃のお湯を入れ、アイシングシュガーペンを3~4分つけます。アイシングがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。
  5. 3のタルトにアイシングシュガーペンで自由に顔を描きます。竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。アイシングシュガーペンが乾かないうちにトッピングをつけます。







ちょっといい話

お好みで他のカラーのチョコレートを使用すると、ブタやパンダなどが出来上がります。
セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。

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