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ウーピーパイ難易度★★

ウーピーパイ

所要時間:約40分

やわらかいソフトクッキーにマシュマロをサンドしたアメリカで人気のスイーツです。

材料 約一口サイズ10コ分

バター(食塩不使用)80g
砂糖60g
卵(S玉)1コ
粉類【A】
薄力粉60g
ココアパウダー40g
ベーキングパウダー2g
 
マシュマロ約10コ
【トッピング】
アイシングシュガーペン1袋(3本入)
お好みのトッピング適量

ちょっといい話

アメリカでは古くから親しまれてきた伝統スイーツ「ウーピーパイ」。
「ウーピー」とは「Woopie!(うわーい!)」という歓喜の声からきているそうです。

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。 

作り方

  1. ボウルに室温に戻したバターに砂糖を加えてすり混ぜた中に、卵を少しずつ加えてさらに混ぜ合わせます。
  2. 1に粉類Aを一度に加え、ゴムベラでさっくりと合わせ、絞り出し袋に入れます。
  3. 天板にオーブン用シートを敷き、2を1.5㎝位の大きさに絞り出し、表面のとがった部分はそっと平らにします。
  4. 180℃にあたためたオーブンで約12分焼き、冷まします。
  5. マシュマロを水でぬらし、1枚のソフトクッキーにのせて500wの電子レンジで約8秒加熱をして少し溶けたらもう片方のソフトクッキーでサンドします。(電子レンジは様子を見て加熱してください。加熱しすぎるとドロッとなってしまうのでご注意ください。)
  6. ボウルに40~50℃のお湯を入れ、アイシングシュガーペンを3~4分つけます。アイシングがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。先端をねじり切ります。5に自由に描き、乾かないうちにトッピングをのせます。

ちょっといい話

アメリカでは古くから親しまれてきた伝統スイーツ「ウーピーパイ」。
「ウーピー」とは「Woopie!(うわーい!)」という歓喜の声からきているそうです。

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