500種類以上の手作りお菓子レシピ

米の粉難易度★

米の粉ときな粉のスノーボールクッキー

所要時間:約30分(冷凍時間をのぞく)

≪小麦粉不使用≫≪卵不使用≫≪乳不使用≫
サクサクした食感と、スピーディーに出来るのが魅力です。

材料 約15コ分

【A】
米の粉100g
きな粉20g
上白糖40g
米油(又はサラダ油)大さじ4
大さじ3
 
ノンウエットシュガー適量
(または粉糖(シュガーパウダー)適量)

ちょっといい話

きな粉をうぐいすきな粉にかえると淡い緑色になります。抹茶を加えてもきれいな緑になりますよ♪
きな粉をアーモンドプードルにかえると一段と風味がよくなります。

おすすめレシピ

はじめに

  • オーブンを180℃にあたためておきます。

作り方

  1. 【A】をすべてビニール袋に入れ、袋の上からよくもみます。まんべんなく水分が混ざり合うようにします。
  2. を直径2㎝ほどに丸めます。水分が少ないためくずれやすいので、手でぎゅっと握って、すばやく形を整えます。オーブンシートを敷いた天板に並べ、冷凍庫で約15~20分冷やします。
  3. 冷凍庫からのクッキー生地を出し、180℃にあたためたオーブンで約20分焼きます。
  4. の粗熱が取れたら、ボウルにノンウエットシュガーを入れ、クッキーが温かいうちにまぶしつけます。

ちょっといい話

きな粉をうぐいすきな粉にかえると淡い緑色になります。抹茶を加えてもきれいな緑になりますよ♪
きな粉をアーモンドプードルにかえると一段と風味がよくなります。

おすすめレシピ

i-catalog