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VT難易度★★

アレンジ!濃厚カカオのブラウニーセット

所要時間:約30分(焼成時間は除く)

カカオマスを加えた濃厚でコク深いブラウニーが作れるセット商品を使ったアレンジレシピ!

材料 約16.5㎝角型1台分

【濃厚カカオのブラウニーセット】
ブラウニーミックス140g
ビターチョコレート50g
カカオマス20g
クルミ20g
焼き型(角)1枚
【その他に用意する材料】
またはバター(食塩不使用)
ケーキ用マーガリン
70g
卵(M玉)2個
【デコレーション】(お好みで)
お好みのデコペン適量
お好みのトッピング適量
(マシュマロ、クランチなど)

ちょっといい話

・細長くカットし、ワックスペーパーでラッピングしてもキュートになります。
・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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はじめに

  • 卵は室温に戻しておきます。
  • クルミは粗く刻んでおきます。
  • オーブンから天板を取り出し、160℃に温めておきます。
  • 袋から焼き型を取り出し、広げておきます。

作り方

  1. ビターチョコレートとカカオマス、バターをボウル(小)に入れ、湯せん(約50℃)にかけて溶かします。
  2. ボウル(大)にほぐした卵、溶かした、ミックス粉(脱酸素剤が入らないようにご注意ください)を加え、泡立て器でなめらかになるまで約1分混ぜ合わせます。
  3. 焼き型にを流し入れ、ゴムベラで表面を平らにします。両手で型を持ち、台の上にトントンと2~3回軽く落として空気抜きをします。
  4. に天板にのせ、粗く刻んだクルミを生地の前面にのせます。
  5. 160℃のオーブンで約28~30分焼きます。※マシュマロをのせる場合は焼き上がり5分前にのせて焼きます。
    竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。(※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)焼き上がったら、約10㎝の高さから1回落として空気抜きをします。
  6. 網にのせて冷まし、型からはずしてお好みの大きさにカットします。
  7. 【デコレーション】
    ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先をねじり切り、冷めたブラウニーにデコペンで線描き等自由に描き、デコペンが固まる前にトッピングをします。


ちょっといい話

・細長くカットし、ワックスペーパーでラッピングしてもキュートになります。
・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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