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VT難易度★★

プチマフィン

所要時間:約40分

小さめのカップで作るキュートなマフィン

材料 直径約3cm マフィン型15個分

バター(食塩不使用)100g
グラニュー糖50g
1個
牛乳50ml
ココアパウダー5g
粉類【A】
薄力粉100g
ベーキングパウダー小さじ1
【デコレーション】
デコペン各色適量

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はじめに

  • バターと卵は室温に戻しておきます。
  • 粉類【A】はふるいにかけておきます。
  • オーブンは170℃に温めておきます。

作り方

  1. バターをクリーム状になるまで練り、グラニュー糖と卵を加えてふわっとなるまで泡立て器ですり混ぜます。
  2. に牛乳を加えた後、粉類【A】をさっくりと合わせます。
  3. ボウルをもう1つ用意し、生地を2つに分け、一方にココアパウダーを入れてプレーン生地とココア生地を作ります。
  4. マフィンカップにを均等に分け入れます。マーブルにする場合は、型にプレーン生地とココア生地を入れて竹串で軽く混ぜ合わせます。カップを机の上にトントンと落として表面をならします。
     
     
  5. を天板に間隔をあけて置き、170℃に温めたオーブンで約20分竹串を刺してぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。
  6.   【デコレーション】
    ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンを3~4分つけます。チョコがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先をねじり切ります。冷めたにデコペンで自由にデコレーションします。(竹串などで形を整えるときれいに仕上がります。)

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