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クッキー難易度★

たくさん作れるチョコチップクッキー

所要時間:約30分(冷却時間を除く)

クッキーの定番チョコチップクッキー。たくさん作って配っちゃおうっ☆

材料 約50枚分

バター(食塩不使用)130g
粉糖(シュガーパウダー)70g
牛乳大さじ2(約30ml)
バニラオイル少々
 
粉類【A】
薄力粉200g
強力粉50g
 
チョコチップ30g

ちょっといい話

●ココア生地にする場合はココアパウダー10gを
粉類【A】 に一緒に入れてふるい、牛乳大さじ1を更に加えると使うと作れます。
●プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。
●動物の顔を作る場合は、チョコチップを入れない生地で動物の型で抜いて、目や鼻のパーツを作り、生地の上にのせて軽く押さえます。

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はじめに

  • バターと牛乳は室温に戻し、柔らかくしておきます。
  • 粉類【A】はふるいにかけておきます。

作り方

  1. バターをクリーム状になるまで練り、粉糖(シュガーパウダー)と牛乳を泡立て器ですり混ぜます。
  2. にバニラオイルと粉類【A】を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜます。※まとまりにくい場合は手でまとめます。
  3. ビニールシート(又はラップ材)に②をはさみ、めん棒で3mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。


  4. の生地をクッキーの抜き型で抜き、天板に間隔をあけて並べ、170℃に温めたオーブンで約12分焼きます。

    (イメージです)





ちょっといい話

●ココア生地にする場合はココアパウダー10gを
粉類【A】 に一緒に入れてふるい、牛乳大さじ1を更に加えると使うと作れます。
●プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。
●動物の顔を作る場合は、チョコチップを入れない生地で動物の型で抜いて、目や鼻のパーツを作り、生地の上にのせて軽く押さえます。

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