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VT難易度★★

アレンジ!クロワッサン型クッキーセット

所要時間:約90分(冷却・焼成時間含む)

クロワッサンの形をした可愛いプチサイズのサクサククッキーが作れるセット商品を使ったアレンジレシピ!

材料 約5㎝のクッキー20個分

【クロワッサンクッキーセット】
クロワッサンクッキーミックス120g
デコペンチョコ(速乾性)1本
デコペンホワイト(速乾性)1本
チョコクランチ4g
フリーズドライイチゴ1g
クリアーバッグ(ピンクタイ付)20枚
【その他に用意する材料】
バター(食塩不使用)60g
小さじ2(10ml)
 
【トッピング】(お好みで)
お好みのトッピング材適量
デコペン(速乾性)各色適量

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  • オーブンから天板を取り出し、オーブン用シートを敷いておきます。

 

作り方

  1. バターをボウルに入れて、クリーム状になるまでゴムベラで混ぜます。クロワッサンクッキーミックス(脱酸素剤が入らないようにご注意ください)を加えて混ぜ合わせ、水を入れます。水っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜます。
  2. ラップ材に生地をはさんでめん棒で約18×25㎝、約3㎜の厚さに均一にのばします。(※のばしにくい場合は生地を冷蔵庫で30分くらい冷やします)
  3. 生地をカットします。
    ①約18㎝の辺を半分(約9㎝)にカット
    ②約25㎝の辺を1/5(約5㎝)にカット
    ③1枚を対角線でカット(直角三角形になるように)
    ※生地がやわらかくて作業しにくい場合は冷蔵庫で15~30冷やしてから作業します。冷やしすぎると、巻きにくいのでご注意ください。

  4. オーブンを180℃に温め始めます。
  5. クロワッサン型にします。

      

     
    用意した天板に間隔をあけて並べます。
  6. 180℃に温めたオーブンで約25~30分焼きます。生地の表面全体に焼き色がついたら焼き上がりです。(生地の厚みやオーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)網にのせて冷まします。
  7. 冷めた6に、湯せん(40~50℃)で温めたデコペンで線描き等自由に描き、デコペンが固まる前にトッピングをします。

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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