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VT難易度★★

アレンジ!濃厚ガトーショコラセット

所要時間:約30分(焼成時間は除く)

どっしり濃厚なガトーショコラが作れるセット商品を使ったアレンジレシピ!

材料 約12㎝ハート型2台分

【濃厚ガトーショコラセット】
クーベルチュールチョコレート100g
濃厚ガトーショコラミックス40g
粉糖5g
金箔1袋
焼き型2枚
【その他に用意する材料】
またはバター(食塩不使用)
ケーキ用マーガリン
50g
砂糖(またはグラニュー糖)50g
卵(M玉)1個
牛乳40ml(大さじ2+小さじ2)
【デコレーション】(お好みで)
フラワートッピング適量

ちょっといい話

・召し上がる際、泡立てた生クリームを添えても一層おいしくなります。
・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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はじめに

  • 卵は室温に戻しておきます。
  • オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

作り方

  1. チョコレートとバターをボウル(大)に入れ、湯せん(約50℃)にかけて溶かします。
  2. に砂糖、牛乳、ほぐした卵、ミックス粉(脱酸素剤が入らないようにご注意ください)を加え、泡立て器で空気が入らないようにぐるぐると約30秒混ぜます。
  3. 焼き型にゴムベラでの生地を均等に流し入れます。両手で型を持ち、台の上にトントンと2~3回軽く落として空気抜きをし、天板にのせます。
  4. 170℃のオーブンで約30~35分焼きます。 生地の中央に 竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。(※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)焼き上がったら、約10㎝の高さから1回落として空気を抜き、網にのせて冷まします。
  5. 【デコレーション】
    の上にレースペーパーをのせ、茶こしで粉糖をふり、金箔をトッピングをします。お好みでフラワートッピングのせます。※持ち運ぶ場合は、フラワートッピングは溶かしたホワイトチョコ(分量外)やデコペンホワイト(分量外)で接着してください。


ちょっといい話

・召し上がる際、泡立てた生クリームを添えても一層おいしくなります。
・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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