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VT難易度★★

アレンジ!プチマフィンセット

所要時間:約30分(焼成時間は除く)

可愛いプチサイズのマフィンが作れるセット商品を使ったアレンジレシピ!

材料 約直径3㎝×2㎝プチマフィン型20コ分

【プチマフィンセット】
マフィンミックス110g
デコペンチョコ(速乾性)1本
ココアパウダー5g
焼き型(赤・白)20枚
クリアーバッグ(ピンクタイ付)20枚
【その他に用意する材料】
またはバター(食塩不使用)
ケーキ用マーガリン
35g
卵(M玉)1コ
 
【バタークリーム】(お好みで)
バター(食塩不使用)100g
粉糖(シュガーパウダー)200g
牛乳大さじ1※固さを見ながら少しずつ加えてください。
食用色素各色微量
少量
【トッピング】(お好みで)
お好みのトッピング適量

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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はじめに

  • 卵とバターは室温に戻しておきます。
  • オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

作り方

  1. バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。
  2. にほぐした卵、マフィンミックス粉(脱酸素剤が入らないようにご注意ください)を加え、泡立て器でなめらかになるまで約1分混ぜ合わせます。
  3. の生地を2つに分け、一方にココアパウダーを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。
  4. の生地をスプーンで均等に流し入れます。
    ※生地は焼き型の5分目を目安に流し入れます。プレーン生地とココア生地を合わせるとマーブル生地が作れます。模様を作る時はプレーン生地とココア生地を楊枝で軽く混ぜ合わせます。

     

    170℃のオーブンで約14~16分焼きます。 竹串を刺してぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。(※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります。)焼き上がったマフィンは網にのせて冷まします。
  5. 【デコレーション】
    ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先をねじり切り、冷めたマフィンにデコペンで線描き等自由に描き、デコペンが固まる前にトッピングをします。


  6. 【バタークリーム】
    室温でやわらかくしたバターをゴムベラで練り、粉糖を加えて更に練ります。牛乳を加えて混ぜます。(※色をつけたい場合、少量の水でといた食用色素を加えます。)絞り出し袋に入れて絞ります。
    (※2色にする場合は、各色ラップ材に包み、絞り出し袋に入れて絞ります。)クリームが乾かないうちにお好みのトッピングをします。

     



ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪

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