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VT難易度★★

アレンジ!レンジで簡単!生チョコセット

所要時間:約60分

カカオ風味の豊かなクーベルチュールチョコレートで作る口どけのよい生チョコをキュートにアレンジ!

材料 約32コ分(16コ×2段)

【レンジで簡単!生チョコセット】
クーベルチュールチョコレート90g
ココアパウダー5g
金箔1袋
ボックス(グラシンペーパー入り)1セット
【その他用意する材料】
生クリーム大さじ3
(45ml)
洋酒(ブランデー、ラム酒、オレンジリキュールなど)小さじ1
(5ml)
【アレンジ】(お好みで)
ハートの抜き型は約2㎝を用意します。※ハート型が大きいときれいにボックスに入らないのでご注意ください。

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪
・ココアパウダーをたっぷりふりたい場合は別途ご用意ください。
・ココアパウダーの代わりに粉糖や抹茶パウダー、粉末状にしたフリーズドライいちごをふりかけてもかわいらしく仕上がります。他のボックスを使っても!

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はじめに

  •  付属のボックスを組み立てておきます。

作り方

  1. 電子レンジ対応ボウルに生クリームとチョコレートを入れます。500w~600wで約10~15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱し、ゴムベラできれいに溶かします。※オート(自動)機能は使わないでください。
    ※熱い湯せん(約80℃)で溶かしてもOK。
  2. 湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてねっとりするまで(マヨネーズ状)泡立て器でよく混ぜ、お好みで洋酒を加えます。
  3. ボックスのフタと底箱にそれぞれラップ材をピッタリと敷き、を半量ずつ平らに流し入れます。冷蔵庫で1時間以上冷やします。(※冷蔵庫や②の状態によって冷やす時間が多少異なります。)


  4. 冷蔵庫からラップ材ごと取り出して、小さめのハートの抜き型(約2㎝)で16コ抜き、トレーまたはお皿に並べ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  5. で残ったチョコを小さく切ってボウルに入れ、再度湯せん(約60℃)にかけて溶かし、作り方と同様にします。
  6. ボックスの底箱にラップ材をピッタリと敷き、を平らに流し入れます。ナイフで切り離せる固さになるまで冷蔵庫で1時間以上冷やします。(※冷蔵庫や⑤の状態によって冷やす時間が多少異なります。)
  7. をラップ材ごと取り出し、チョコの両面にココアパウダーを茶こしでふりかけます。ナイフで4辺をきれいにカットしてから、縦・横4等分(16コ)に切り分けます。のハート型のチョコにもココアパウダーを同様にふりかけます。
  8. グラシンペーパーを敷いたボックスに、四角とハート型チョコを交互に並べて市松模様にし、16コ×2段に入れます。金箔をふりかけます。

ちょっといい話

・セット商品の作り方は箱の裏面もご参照ください。
動画もご参照ください~♪
・ココアパウダーをたっぷりふりたい場合は別途ご用意ください。
・ココアパウダーの代わりに粉糖や抹茶パウダー、粉末状にしたフリーズドライいちごをふりかけてもかわいらしく仕上がります。他のボックスを使っても!

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