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ドリンク難易度★

カフェモカ(ストロベリートッピング)

所要時間:約15分

純ココアを使って健康にも美容にもよいドリンク!エッセンスで大人なカフェタイムを♬

材料 約3人分

【A】
純ココア大さじ2
砂糖大さじ1~2
大さじ2
 
牛乳360~420ml
ブランデーエッセンス適量
 
【トッピング】
生クリーム適量
フリーズドライイチゴ適量
デコペンチョコ(速乾性)1本

ちょっといい話

●「純ココア」は100パーセントピュア。最近注目のハイカカオです☆カカオ豆に含まれるポリフェノールには、血圧を下げる効果や、腸内環境改善の効果が報告されています。

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作り方

  1. 【A】を小鍋に入れ、良く練ります。
  2. ペースト状になったら弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えてのばします。沸騰直前に火からおろします。
  3. をカップに注ぎ、ブランデーエッセンスを一滴加えます。お好みで泡立てた生クリームを絞り袋に入れて絞ります。
  4. ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。ペン先をねじり切りのクリームにデコレーションし、フリーズドライイチゴをふりかけます。

ちょっといい話

●「純ココア」は100パーセントピュア。最近注目のハイカカオです☆カカオ豆に含まれるポリフェノールには、血圧を下げる効果や、腸内環境改善の効果が報告されています。

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