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ゼラチン難易度★

七夕ゼリー

所要時間:約20分(冷却時間はのぞく)

かき氷シロップを使った七夕にぴったりのゼリーです。

材料 カップ約4~5コ分

【白いゼリー】
粉ゼラチン1包(5g)
牛乳(60℃)250ml
砂糖25g
【ラムネゼリー】
粉ゼラチン1包(5g)
湯(60℃)30ml
サイダー250ml
かき氷シロップ(ブルー(ラムネ))1コ(21g)
【トッピング】
お好みのフルーツ(メロン、黄桃など)適量
アラザン適量

ちょっといい話

ゼラチンリーフやゼリーの素(アガー)を使っても作れます♬水分量やつくり方は裏面をご覧ください。

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はじめに

  • メロンや黄桃などお好みのフルーツを星型で抜いておきます。

作り方

  1. 【白いゼリー】
    鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けてきたら火を止め、粉ゼラチンを直接振り入れます。
  2. よく混ぜて溶かしカップに均等に注ぎ入れます。冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
  3. 【ラムネゼリー】
    ボウルに約60℃に温めた湯を用意し、粉ゼラチンを直接振り入れます。
  4. よく混ぜて溶かし、サイダーとかき氷シロップ(ブルー(ラムネ))を入れて静かに混ぜます。バットに注ぎ入れます。冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
  5. 固まったらのゼリーをフォークでクラッシュして(刻んで)の容器の上にのせます。
  6. 用意したフルーツとアラザンを飾ります。

 

ちょっといい話

ゼラチンリーフやゼリーの素(アガー)を使っても作れます♬水分量やつくり方は裏面をご覧ください。

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