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HW難易度★★

ハロウィンカップケーキ

所要時間:約60分(焼成時間は除く)

ハロウィンパーティーの持ち寄りにおすすめ!

材料 マフィンカップ約6~8個分

【マフィン生地】
バター(食塩不使用)80g
砂糖80g
卵(M玉)1コ
牛乳大さじ4(60ml)
粉類【A】
薄力粉110g
ブラックココアパウダー20g
ベーキングパウダー小さじ1
 
【バタークリーム】(お好みで)
バター(食塩不使用)100g
粉糖(シュガーパウダー)200g
牛乳大さじ1
※固さを見ながら少しずつ加えてください。
食用色素各色微量
少量
(小さじ1/2弱位)
【トッピング】(お好みで)
お好みのトッピング適量

ちょっといい話

ブラックココアパウダーで作ると黒いマフィン、ココアパウダーで作ると茶色いマフィンが作れます。

おすすめレシピ

はじめに

  • 卵とバターは室温に戻しておきます。
  • オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

作り方

  1. バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で練ります。
  2. にほぐした卵、牛乳をすこしずつ加え、混ぜ合わせます。
  3. 粉類Aをゴムベラでさっくり合わせます。
  4. オーブンを170℃に温めはじめます。
  5. マフィンカップに均等に流し入れ、170℃のオーブンで約20~25分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。
  6. 【バタークリーム】
    室温でやわらかくしたバターをゴムベラで練り、粉糖を加えて更に練ります。牛乳を加えて混ぜます。(※色をつけたい場合、少量の水でといた食用色素を加えます。)絞り出し袋に入れて絞ります。
    (※2色にする場合は、各色ラップ材に包み、絞り出し袋に入れて絞ります。)クリームが乾かないうちにお好みのトッピングをします。

     



ちょっといい話

ブラックココアパウダーで作ると黒いマフィン、ココアパウダーで作ると茶色いマフィンが作れます。

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