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ケーキ難易度★

オレンジティラミス

所要時間:約30分(冷却時間はのぞく)

オレンジシロップが爽やかなティラミスです。

材料 ミニグラス4コ分

マスカルポーネチーズ125g
生クリーム100ml
グラニュー糖30g
【オレンジシロップ】
オレンジ果汁1コ分
グラニュー糖10g
洋酒(オレンジキュラソー)10ml(小さじ2)
オレンジ果肉1コ分
市販のスポンジケーキ
又はカステラ
適量

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はじめに

  • マスカルポーネチーズを室温に戻しておきます。
  • オレンジ果汁を絞り、グラニュー糖と洋酒を加えて【オレンジシロップ】を作ります。
  • オレンジの外皮をむき、1房ずつ皮を取ります。

作り方

  1. マスカルポーネチーズを泡立て器で柔らかくなるまで練り、グラニュー糖と生クリームを少しずつ加えながらさらに混ぜます。
  2.  お好みのグラスにスポンジケーキを敷きつめ、【オレンジシロップ】を、ハケでしみ込ませます。
  3. のクリームをに流し込んで均一にならします。オレンジの果肉をのせます。これを繰り返します。よく冷やしてお召し上がりください。

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