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VT難易度★★

アイシングメッセージクッキー

所要時間:約60分(冷却時間は除く)

気持ちを伝えるメッセージクッキーです♬

材料 材料 約8cmハート型約12枚分

【クッキー】
バター(食塩不使用)50g
粉糖(シュガーパウダー)30g
牛乳小さじ2(10ml)
粉類【A】
薄力粉90g
アーモンドプードル30g
食用色素 赤
(※ピンク色のクッキーにする場合)
微量
【アイシング】
粉糖(シュガーパウダー)70g
牛乳小さじ2(10ml)
食用色素各色微量
洋酒(ホワイトキュラソー等)
又は水
少量
お好みのトッピング適量

ちょっといい話

●細かいトッピング材を飾る時には、ピンセットや竹串を使うと、きれいに仕上がります!
●アイシングはデコレーション粉糖アイシングシュガーペンを使うとお手軽です。
アイシング特集ページもご参照ください。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温に戻し、柔らかくしておきます。
  • 粉類【A】は合わせてふるいにかけておきます。

作り方

  1. 【クッキー】を作ります。
    バターをクリーム状になるまで練り、粉糖と牛乳を加え泡立て器でよくすり混ぜます。
  2. 粉類【A】を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
  3. 食品用ビニールシート(又はラップ材)にをはさみ、めん棒で3mm厚に伸ばし、冷蔵庫で約30分冷やします。



  4. の生地をクッキー型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、170℃に温めたオーブンで約12分焼きます。網の上で冷まします。
  5. 【アイシングデコレーション】
    別のボウルに粉糖と牛乳を入れ、スプーンでよく混ぜます。お好みに応じて、洋酒で溶いた食用色素を加えて、色づけをします。
  6. 完全に冷めたクッキーにをスプーンやコルネ袋(アイシング袋)を使って、デコレします。




    アイシングが乾く前にトッピング材をのせます。

ちょっといい話

●細かいトッピング材を飾る時には、ピンセットや竹串を使うと、きれいに仕上がります!
●アイシングはデコレーション粉糖アイシングシュガーペンを使うとお手軽です。
アイシング特集ページもご参照ください。

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