500種類以上の手作りお菓子レシピ

ハロウィン難易度★

マシュマロブラウニー

所要時間:約40分

おばけのマシュマロをのせたかわいいブラウニー

材料 約直径4㎝高さ2㎝焼き型12~15個分

【生地】
【A】
割チョコミルク120g
(または
クーベルチュールチョコレート120g)
バター(食塩不使用)70g
牛乳大さじ1
2個
砂糖60g
粉類【B】
薄力粉60g
ココアパウダー30g
ベーキングパウダー2g
【飾り用】
マシュマロ12~15個
デコペンチョコ(速乾性)1本

ちょっといい話

【スクエアにアレンジ】
約18cm角型1台分に焼成し、焼き上がったらマシュマロを等間隔にのせて少しおさえ、再びオーブンに約10~20秒入れて余熱で溶かしてから、カットしても可愛らしくで出来上がります。

おすすめレシピ

はじめに

  • 粉類【B】は2回ふるっておきます。

作り方

  1. 【A】をボウルに入れ、湯せん(約80℃)で溶かします。
  2. ボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせ、を加え更に混ぜます。
  3. ふるいにかけた粉類【B】を混ぜ、焼き型に流し入れます。
  4. 170℃のオーブンで約15~20分焼きます。竹串を刺して先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。
  5. ブラウニーを焼いている間に、おばけマシュマロを作ります。
    デコペンをボウルに入れて湯せん(約40~50℃)で温め、柔らかくなったら取り出してよくもみ、ペン先をねじり切ります。
    デコペンは使っていると冷えて固まってくるので、お湯でチョコレートを溶かしながら作業をすると描きやすいです。封を切った状態で、そのままお湯につけると切り口から湯が入るので、ボウルに入れてお湯に浮かべましょう。


  6. マシュマロに温めたのデコペンで顔を描きます。細かいところは、竹串を使うときれいに描けます。

    ※写真はイメージです。円柱状のマシュマロのほうがのせやすいです。
  7. が焼き上がったらのマシュマロをのせて少しおさえ、再びオーブン入れて、余熱で約10~20秒溶かします。オーブンは温めないでください)。マシュマロおばけの下の方が少し溶けたら、オーブンから出します。すぐに溶けてしまうので、作業中はオーブンから目を離さないでください。

ちょっといい話

【スクエアにアレンジ】
約18cm角型1台分に焼成し、焼き上がったらマシュマロを等間隔にのせて少しおさえ、再びオーブンに約10~20秒入れて余熱で溶かしてから、カットしても可愛らしくで出来上がります。

おすすめレシピ

i-catalog