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基本のデコレーション

“市販のスポンジケーキ”を使って、手軽にクリスマスケーキ作り♪~

材料 15号(直径15cm)1台分

スポンジケーキプレーン丸15cm1台
(2枚スライスタイプ)
(シロップ)
お湯50ml
砂糖大さじ2
お好みで洋酒(オレンジキュラソー等)小さじ1
(ホイップクリーム)
生クリーム200ml
砂糖大さじ2
お好みで洋酒(オレンジキュラソー等)小さじ1
(飾り用)
お好みのフルーツいちご等適宜
ミントの葉・お好みのクリスマス飾り適宜

ちょっといい話

●市販のスポンジケーキを使えば、デコレーションだけで、オリジナルケーキに仕上がります!
他には、ホイップクリームとお好みのフルーツがあればOK♪~

●スプーンを使って手軽にデコレ!
スポンジケーキにホイップクリームをぬる時に、パレットナイフでなくても、スプーンでOK!
スプーンの背で大振りにぬって、デコレーションをしても素敵な仕上がりになります。

おすすめレシピ

はじめに

・スポンジケーキのサイズ・
5号→直径15cm   6号→直径18cm
6号を使用する場合はホイップクリームを1.5倍にしてください。


作り方

  1. (シロップ)
    ・お湯に砂糖を加えて溶かし、冷めたら洋酒を加えます。
  2. (ホイップクリーム)
    ・ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ボウルの底に氷水をあてながらもったりとするまで泡立て、洋酒を加えます。使う直前までボウルにラップ材をして、冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
  3. (デコレーション)
    スポンジケーキの間とまわりにハケでシロップをぬり、1枚目のスポンジケーキにホイップクリームをのせてぬった上にスライスをしたお好みのフルーツを並べます。更にホイップクリームをぬり広げ、もう1枚のスポンジケーキをのせて全体にホイップクリームをぬります。
  4. 残りのホイップクリームを絞れる固さまで泡立て、口金をつけた絞り出し袋に入れて絞り出し、お好みのフルーツやミントの葉、クリスマス飾りをデコレーションします。

ちょっといい話

●市販のスポンジケーキを使えば、デコレーションだけで、オリジナルケーキに仕上がります!
他には、ホイップクリームとお好みのフルーツがあればOK♪~

●スプーンを使って手軽にデコレ!
スポンジケーキにホイップクリームをぬる時に、パレットナイフでなくても、スプーンでOK!
スプーンの背で大振りにぬって、デコレーションをしても素敵な仕上がりになります。

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