手作りアイスケーキ いちごのグラサージュ
コクのあるバニラアイスケーキにいちごのグラサージュ。いつもと違うクリスマスケーキ♪~
コクのあるバニラアイスケーキにいちごのグラサージュ。いつもと違うクリスマスケーキ♪~
〈バニラアイス〉 | |
---|---|
生クリーム | 100ml |
卵 | 1コ |
グラニュー糖 | 25g |
牛乳 | 100ml |
バニラエッセンス | 少々 |
〈いちごのグラサージュ〉 | |
ゼラチンリーフ | 3g |
生クリーム | 50ml |
牛乳 | 50ml |
いちごパウダー | 3~5g |
(又は、フリーズドライいちごを粉末状にします) | |
グラニュー糖 | 大さじ1 |
●仕上げ | |
〈ホイップクリーム〉 | |
生クリーム | 50ml |
グラニュー糖 | 小さじ2 |
お好みのフルーツ | 適量 |
ミントの葉 | 適量 |
●グラサージュとは・・・
お菓子の表面にチョコレートやソースなどをかけて、つやを出すことを言います。
※クリスマス限定商品の プリキュアおうちパティシエシリーズ
「アイスケーキセット」は、バニラアイスケーキミックスといちご風味のソースミックス
などが入ったセットです。もちろん、プリキュアピックも入り、手軽にアイスケーキが
作れます。