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VT難易度★

マシュマロサンドクッキー

所要時間:約20分

市販のクッキーに溶かしたマシュマロをサンドしたお手軽スイーツ

材料 4~5㎝のクッキー約15コ分

市販のクッキー30枚
マシュマロ約15個
【デコレーション】
洋生チョコレート
(コーティングチョコレート)
ミルク
約100g
フリーズドライイチゴ適量
素焼きクルミ
またはロースト済のナッツ
適量

ちょっといい話

コーティングチョコはお好みの味をお使いください。クッキーのサイズにより使用量は異なります。

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はじめに

  • 素焼きクルミ(またはお好みのロースト済ナッツ)は、刻んでおきます。
  • 使用するボウルなどの器具に水気がついていないか確認します。(チョコレートの分離の原因となるため)

作り方

  1. マシュマロは縦と横が同じくらいの長さになるように15個分カットします。
    ※マシュマロの縦と横のサイズを均一にすると作業がしやすくなります。
  2. 耐熱皿の上にクッキーを表が下になるように1枚のせ、上になっている裏側にのマシュマロをカット面を下にしてのせます。500w~600wの電子レンジで約10秒加熱します。
    ※マシュマロの加熱時間は目安です。電子レンジの様子をみながら、マシュマロが膨らみ始めたら加熱をやめて取り出してください。
  3. 電子レンジから取り出し、別のクッキーでそっとサンドします。
    ※同様にの作業を繰り返します。
  4. 【デコレーション】
    お湯(約55℃)をボウルに入れ、洋生チョコレートを封を切らずに袋のまま約5分つけて溶かします。チョコレートが完全に溶けたら開封し水気のない別のボウル(クッキーが入る位の小さめのサイズ)に移し入れます。
    ※電子レンジで溶かす場合は、商品裏面をご確認ください。
  5. を入れてスプーンでのチョコをかけてコーティングします。(※途中でボウルの中のチョコが固まってきたら再び湯せんにかけて溶かしてください。)
  6. フォークで取り出し、クッキングシートの上にのせ、フリーズドライイチゴと刻んだナッツを、チョコが乾かないうちに表面に散らし、涼しいところでチョコを固めます。

ちょっといい話

コーティングチョコはお好みの味をお使いください。クッキーのサイズにより使用量は異なります。

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