三色ゼリー

三色ゼリー

所要時間: 約40分

ピンク、白、グリーンの色合いがキュート!グラスで作るひな祭りのデザートです。

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材料

ミニグラス2コ分

粉ゼラチン

5g×3

(ふやかし不要タイプ)

牛乳

140ml×3

砂糖

20g×3

食用色素(赤、緑)

適量

バニラエッセンス

少々

作り方

【グリーンのゼリー】
牛乳に砂糖を入れて沸騰直前まで温めます。ゼラチン(ふやかし不要タイプ)を振るい入れて溶かし、バニラエッセンスを加えます。

食用色素(緑)を少量入れてゼリーを淡いグリーンに色づけをし、水でぬらしたグラスに流し入れ、冷蔵庫で30分以上冷やします。

【白のゼリー】
グリーンのゼリーと同様に作り(食用色素は入れません)、少し冷ましてから、固まったグリーンのゼリーの上に流して冷蔵庫で20分以上冷やします。

【ピンクのゼリー】
グリーンのゼリーと同様に作り(食用色素は赤を使う)、少し冷ましてから、固まった白のゼリーの上に流して冷蔵庫で20分以上冷やします。
※ゼリーの固まりが不十分だと色が混ざってきれいな3層にならないのでご注意下さい。ゼリーの状態により固まる時間が異なります。

ちょっといい話

グリーンのゼリーの牛乳を抹茶オレに、ピンクのゼリーの牛乳をいちごオレに置き換えても作れます。

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