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冷菓難易度★

りんごのゼリー

所要時間:40分

材料 直径6cmのカップ 5~7個分(または直径16cmのリング型1台分)

板ゼラチン10g(10枚)
りんごジュース500ml
りんごのコンポートりんご1/4サイズを5~7個

ちょっといい話

粉ゼラチンを使う場合は、粉ゼラチン15gを水に振り入れてふやかしてから使います。

はじめに

  1. 板ゼラチンを冷たい水(分量外)で1分程度ふやかします。
  2.  お鍋にりんごジュースを入れ、沸騰してきたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
  3. 水でぬらした容器にりんごのコンポートを入れ、少し冷ました2を均等に分け入れます
  4.  冷蔵庫で30分以上冷やし固めます

ちょっといい話

粉ゼラチンを使う場合は、粉ゼラチン15gを水に振り入れてふやかしてから使います。

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