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ケーキ難易度★

カップケーキ

所要時間:約50分

お好みのトッピングをしてオリジナルカップケーキを作りましょう!

材料 マフィンカップ5~6コ分

薄力粉130g
ベーキングパウダー小さじ1
バター(食塩不使用)80g
砂糖80g
1コ
牛乳60ml
トッピング適量

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はじめに

  • 粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)はあわせて2回ふるっておきます。
  • バターを室温に戻しておきます。
  • 卵はほぐしておきます。

作り方

  1. 室温に戻したバターを泡立て器で白くなるまですり混ぜ、砂糖、ほぐした卵、牛乳を順に入れ、混ぜます。
  2. ふるった粉類(薄力粉・ベーキングパウダー)を加え、ゴムベラでざっくりと全体を合わせます。
  3. マフィンカップに生地を流し入れ、お好みのトッピング(チョコチップ・ナッツ・ドライフルーツ類)をのせます。
  4. 170℃に温めたオーブンで約20分、竹串を刺して先にぬれた生地がつかなくなるまで焼きます。

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