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クッキー難易度★

アーモンドサブレ

所要時間:1時間(冷蔵時間、焼き時間含む)

材料 約4cm約25枚分

バター(食塩不使用) 80g
粉糖50g
卵黄1個分
薄力粉130g
アーモンドスライス35g
卵白1個分
グラニュー糖大さじ2

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのアイスボックスクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にもプレゼント出来ますよ!

はじめに

  • バターは室温に戻して柔らかくしておきます。

作り方

  1. 室温に戻して柔らかくしたバターをゴムベラでクリーム状に練り、粉糖と卵黄を加えてすり混ぜます。
  2. 薄力粉をふるい入れて切るようにさっくりと混ぜ、手でおおまかに砕いたアーモンドスライスを混ぜます。
  3. ひとまとめにしてラップ材に包み、直径4cmの棒状にして約15分冷凍庫で冷やします。
  4. 表面にほぐした卵白を刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶしてから1cm厚に切り、オーブン用シートを敷いた天板に間隔を空けて並ベます。
  5. 170℃に温めたオーブンで13~15分焼きます。

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのアイスボックスクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にもプレゼント出来ますよ!

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