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クッキー難易度★

シナモン&アーモンドのサブレ

所要時間:約1時間(冷蔵時間30分含む)

材料 約4cm約25枚分

バター(食塩不使用)80g
 
【A】
薄力粉150g
シナモン小さじ1と1/2
 
粉糖(シュガーパウダー)70g
卵黄1個分
アーモンドスライス35g

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にプレゼント出来ます!
卵白が余るので、メレンゲのお菓子にも挑戦してみては?

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温において柔らかくしておきます。
  • 薄力粉とシナモンは合わせてふるいにかけておきます。【A】

作り方

  1. バターをゴムベラで柔らかく練り、粉糖と卵黄を加えてすり混ぜます。
  2. 【A】を加えて切るようにさっくり混ぜ、手でおおまかに砕いたアーモンドスライスを混ぜます。
  3. ひとまとめにしてラップ゚材に包み、3~5mm厚にめん棒でのばし、型抜きができる固さになるまで冷蔵庫で30分以上冷やします。
  4. お好みの型で抜き、オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてのせます。
  5. 170℃に温めたオーブンで13~15分焼き、網の上で冷まします。

ちょっといい話

さくさく優しい歯ごたえのクッキーです。
たくさん出来るのでお友達にプレゼント出来ます!
卵白が余るので、メレンゲのお菓子にも挑戦してみては?

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