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クッキー難易度★

チョコチップクッキー(サブレ)

所要時間:約30分

材料 約30枚

薄力粉50g
強力粉50g
バター(食塩不使用)60g
粉糖(または砂糖)50g
チョコチップ20g
アーモンドスライス20g
ココアパウダー5g
牛乳大さじ1

ちょっといい話

生地を小さく丸めてグラニュー糖を軽くまぶして焼いてもかわいらしく仕上がります。

栄養成分

1枚分のエネルギー:約47kca

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はじめに

  • バターと牛乳を室温に戻しておきます。
  • 天板をオーブンから出し、おかしシート(またはオーブンシート)を敷いておきます。
  • 粉類(薄力粉・強力粉)をあわせて2回ふるっておきます。

作り方

  1. ボウルにバターを入れクリーム状になるまで泡立て器で練り、粉糖を少しずつ加えながらよくすり混ぜ牛乳を加えます。
  2. ゴムベラでチョコチップを全体に混ぜ、粉類(薄力粉・強力粉)をさっくりあわせます。粉っぽさがなくなればひとつにまとめます。
  3. 生地を半分にして片方にココアパウダーを混ぜあわせます。それぞれ直径約3cmの棒状にしてラップに包み、冷蔵庫に入れて30分以上冷やします。
  4. オーブンを170℃に温めはじめます。
  5. 冷えて固くなったクッキー生地を5mmの厚さに切り、おかしシートを敷いた天板に間をあけて並べます。アーモンドスライスをのせて、オーブンに入れ約10~12分焼きます。網にのせて冷まします。

ちょっといい話

生地を小さく丸めてグラニュー糖を軽くまぶして焼いてもかわいらしく仕上がります。

栄養成分

1枚分のエネルギー:約47kca

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