マンゴとぶどうのぷるるんゼリー

マンゴとぶどうのぷるるんゼリー

所要時間: 約30分

暑い夏にぴったり!アガーで作るゼリーのさっぱりとした口当たりとマンゴソースの絶妙な組み合わせをお楽しみください。

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材料

約4~5人分

【オレンジゼリー液】

オレンジジュース(果汁100%)

150ml

洋酒(オレンジキュラソー)

小さじ1

【A】

アガー

5g

グラニュー糖

20g

200ml

ドライマンゴ

適量

【ぶどうゼリー液】

ぶどうジュース(果汁100%)

150ml

洋酒(オレンジキュラソー)

小さじ1

【A】

アガー

5g

グラニュー糖

20g

200ml

むきぶどう(又はレーズン)

適量

【ヨーグルトマンゴソース】

プレーンヨーグルト

200g

ドライマンゴ

75g

はじめに

  • 【A】はそれぞれ乾いた容器の中で混ぜ合わせておきます。
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作り方

鍋に水と【A】をきれいに溶かした後、弱火で約5分沸騰直前まで温めます。

別のボウルにジュースと洋酒を合わせて入れ、湯せんにかけて人肌に温めます。

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