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冷菓難易度★

いちごのムース

所要時間:15分(冷やす時間を除く)

いちごのピンク色がキュートなムース

材料 直径5.5cm×3.5cmのカップ8コ分

粉ゼラチン5g
牛乳100ml
 
【A】
いちご100g
グラニュー糖40g
 
【B】
レモン汁小さじ1
洋酒小さじ1
 
生クリーム100ml
刻みいちご50g

ちょっといい話

いちごで作る冷たいデザートを作りましょう。優しいお味のムースなのできっとお子様にも喜ばれるはず!
ピンク色がキュートなムースなのでひな祭りにもおすすめです。

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作り方

  1. 牛乳を温め、ゼラチンをふり入れてふやかします。
  2. 【A】のいちごを裏ごしし、【B】を混ぜ1を加えます。
  3. 生クリームを6分立てに泡立てます。
  4. 23を合わせて刻みいちごを混ぜます。
  5. カップに流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やします。

ちょっといい話

いちごで作る冷たいデザートを作りましょう。優しいお味のムースなのできっとお子様にも喜ばれるはず!
ピンク色がキュートなムースなのでひな祭りにもおすすめです。

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