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冷菓難易度★

チョコレートババロア

所要時間:約50分

材料 4~5人分

スイートチョコ(刻む)60g
牛乳150ml
30ml
粉ゼラチン5g
生クリーム100ml

ちょっといい話

牛乳と生クリームの分量を逆にすると濃厚な味になります。お試しください!

作り方

  1. ボウルに水と粉ゼラチンをふり入れ約5~6分ふやかします。
  2. 耐熱容器にAを入れ電子レンジに約1分半かけチョコレートをきれいに溶かします。1に加え、とろみがつくまでボウルの底を冷水で冷やしながら混ぜます。
  3. 別のボウルで生クリームをとろりとするまで泡立て、2と合わせます。
  4. 器に流し入れ、冷蔵庫で約30分冷やします。

ちょっといい話

牛乳と生クリームの分量を逆にすると濃厚な味になります。お試しください!

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