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ケーキ難易度★

アマンディーヌ

所要時間:約30分

≪市販のタルトを使用≫

材料 約9コ分

プチタルト1袋(9コ)
バター(食塩不使用)30g
粉糖25g
卵黄1コ
バニラエッセンス少々
ラム酒20ml
アーモンドプードル35g
アーモンドスライス20g
杏ジャム少々

ちょっといい話

アルミのマドレーヌ焼型などに生地を入れて焼いてもおいしく召し上がれます。

栄養成分

1コ分のエネルギー:約126kcal

はじめに

  • バターは室温に戻しておきます。
  •  卵は卵黄と卵白に分け、卵白はラップ材に包んで冷凍して卵白を使うお菓子にお使いください。

作り方

  1. やわらかくしたバターをボウルに入れ、粉糖を加えながら泡立て器で白っぽくなるまでよくすり混ぜます。
  2. 卵黄、バニラエッセンス、ラム酒(またはブランデー)、アーモンドプードルを加えてゴムベラで混ぜあわせます。
  3. オーブンを170℃に温めはじめます。プチタルトに2のクリームをスプーンで詰め、アーモンドスライスを飾り、170℃のオーブンで約10分焼きます。
  4. 表面に杏ジャムをハケで塗り、つやよく仕上げます。

    ☆プチタルト☆
    クッキー生地を直径4.5cmに焼き上げたプチサイズのタルトケース。

ちょっといい話

アルミのマドレーヌ焼型などに生地を入れて焼いてもおいしく召し上がれます。

栄養成分

1コ分のエネルギー:約126kcal

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