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クッキー難易度★

アメリカン☆ドロップクッキー

所要時間:約40分

ココアとチョコチップの濃厚なダブルショコラ味のクッキー!

材料 直径6cm 20~25個分

バター(食塩不使用)100g
砂糖100g
卵(M玉)1個
 
【A】
薄力粉120g
ココアパウダー20g
ベーキングパウダー小さじ1/2
ひとつまみ
 
チョコチップ45g
アーモンドスライス25g

ちょっといい話

ドロップクッキーとは、スプーンでざっくりと生地を取り分けて、直接天板の上に生地を置いて焼くクッキーのこと。オーブンがあればどなたでも作れるアメリカンタイプの素朴なカントリークッキーです。

おすすめレシピ

はじめに

  • バターは室温に置いて柔らかくします。
  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。

作り方

  1. バターに砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜます。ほぐした卵を少しずつ加えてなめらかな生地にします。
  2. 【A】を2~3回に分けて1に加え、その都度さっくりと混ぜ、最後にチョコチップとアーモンドスライスを加えます。(飾り用に少し残しておく)
  3. オーブン用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてスプーン1杯ずつのせ、指で軽く押して形を整えます。焼くと生地が溶けてひとまわり大きくなります。取り分けておいたチョコチップとアーモンドスライスをトッピングします。
  4. 170℃に温めたオーブンで約15分焼き、網の上に乗せて冷まします。完全に冷めたら密封容器に入れます。

ちょっといい話

ドロップクッキーとは、スプーンでざっくりと生地を取り分けて、直接天板の上に生地を置いて焼くクッキーのこと。オーブンがあればどなたでも作れるアメリカンタイプの素朴なカントリークッキーです。

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