ジャム難易度

りんごジャム
所要時間:1時間
レーズンとの相性抜群!りんごのおいしい時期に作りたいジャムです。
所要時間:1時間
レーズンとの相性抜群!りんごのおいしい時期に作りたいジャムです。
りんご(紅玉) | 2個(約500g) |
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グラニュー糖 (りんごの正味重量の50%) | 200~250g |
レーズン | 40g |
レモンの皮 | 1/2個分 |
レモン汁 | 小さじ1~2 |
※紅玉などの酸味の強いりんごの皮を加えると、ピンク色のきれいな仕上がりになります。逆に、富士などの柔らかいりんごの皮は、全て剥いて作るほうがきれいに仕上がります。
※りんごの皮にはワックスや農薬が付いてるので、塩をつけて良く揉み洗いをしましょう。