500種類以上の手作りお菓子レシピ

ジャム難易度★

プルーンジャム

所要時間:  

オレンジとシナモンの風味がほのかに香るジャムです。

材料 約8人分

ドライプルーン(種抜き)200g
オレンジジュース(果汁100%)大さじ2
シナモンパウダー小さじ1/8

ちょっといい話

ヨーグルトに混ぜたり、パンに付けていただきます。

おすすめレシピ

作り方

  1. 小さい鍋にプルーンを入れ、ひたひたにかぶるくらいの水を加えて弱火にかけます。プルーンが柔らかくなり、ゆで汁が2/3量ほど少なくなるまで10~15分間煮つめたら火を止めます。
  2. プルーンをペースト状になるまで木ベラ(又はフォーク)でつぶします。
  3. 2にオレンジジュースを加えて再び弱火にかけます。鍋底をこするように混ぜながら少し煮つめ、つやが出てドロッとしたペースト状になればシナモンパウダーを加えて出来上がりです。

ちょっといい話

ヨーグルトに混ぜたり、パンに付けていただきます。

おすすめレシピ

i-catalog