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その他難易度★

いちじくとりんご煮

所要時間:約20分

いちじくとりんごを煮たものです。 そのまま食べても、アイスを添えてもおいしいデザートです。

材料 4~5人分

ドライソフトいちじく12粒 (130g)
りんご1コ
グラニュー糖大さじ2
レモン汁1/2コ分
バター20g

作り方

  1. ドライいちじくは熱湯で湯通しし、ヘタを取って縦半分に切ります。

  2. りんごは皮付きのまま大きめのいちょう切りにします。
  3. 鍋にりんごといちじく、砂糖とレモン汁を入れてザクザクと全体にまぶし、火にかけます。
  4. 弱火にかけながら焦げないようにかき混ぜて、約20分間に詰めてりんごがしんなりしてきたらバターを加えて合わせます。

  5. そのまま冷ました後、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
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