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レモン煮難易度★

シチュードプルーン(レモン煮)

所要時間:  

シチュードプルーン(赤ワイン)とはまた違ったさわやかな口当たりです。

材料 約2人分

ドライプルーン(種抜き)200g
80ml
砂糖大さじ1
レモン果汁60ml
レモン(輪切り)3切れ

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作り方

  1. レモンとオレンジの表皮を塩(分量外)でもみ洗いし、薄く輪切りにします。
  2. 鍋にすべての材料を入れて火にかけます。沸騰するまで強火、あとは弱火にして少し煮汁が残るくらいまで15~20分間煮つめます。少し冷ましてから冷蔵庫に入れて冷まします。

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