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和菓子難易度★★

アガーで作るわらび餅風ゼリー

所要時間:約60分

ゼリーの素(アガー)特有ののどごしがたまらない! これからの季節に美味しいデザートです。

材料 3~4人分

【A】
ゼリーの素(アガー)2袋(10g)
オーガニック黒糖25g
 
500cc
きなこ適量
砂糖適量
お好みでプルーンやあんず適量

ちょっといい話

鍋に水と【A】を入れてよく混ぜた後、中火にかけます。
沸騰したら、そのまま約2分木ベラで混ぜながら加熱します。
ぬらしたトレーなどに1を流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
2をお好みのサイズにカットし、きなこに黒糖を混ぜたものをまぶしつけ、プルーンやあんずを添えてお召しあがりください。

おすすめレシピ

はじめに

  • 乾いた容器にゼリーの素(アガー)とオーガニック黒糖をよく混ぜておきます。
    (ダマ防止のために行います)…【A】

作り方

  1. 鍋に水と【A】を入れてよく混ぜた後、中火にかけます。
    沸騰したら、そのまま約2分木ベラで混ぜながら加熱します。
  2. ぬらしたトレーなどに1を流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。

  3. 2をお好みのサイズにカットし、きなこに黒糖を混ぜたものをまぶしつけ、プルーンやあんずを添えてお召しあがりください。

ちょっといい話

鍋に水と【A】を入れてよく混ぜた後、中火にかけます。
沸騰したら、そのまま約2分木ベラで混ぜながら加熱します。
ぬらしたトレーなどに1を流し入れ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めます。
2をお好みのサイズにカットし、きなこに黒糖を混ぜたものをまぶしつけ、プルーンやあんずを添えてお召しあがりください。

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