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冷菓難易度★

濃厚 メープルのパンナコッタ

所要時間:約15分

メープルシロップがたっぷり入った、濃厚クリーミーなパンナコッタです。

材料 6人分

大さじ2
粉ゼラチン5g
 
【A】
牛乳200ml
生クリーム200ml
メープルシロップ100ml
 
お好みのトッピング(クルミ)適量

ちょっといい話

相性抜群のローストしたクルミをトッピングするとさらに美味しくいただけます。パンナコッタが甘いので、トッピングのクリームは無糖でもよく合います。

作り方

  1. 小ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れふやかします。
  2. 鍋に【A】を入れ、弱火で温めながら混ぜ、沸騰直前で火を止めます。
  3. 1を湯せんで溶かし、2に加え混ぜます。
  4. 粗熱が取れたら、お好みの容器に茶こしを通して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  5. お好みでトッピングをしてください。

ちょっといい話

相性抜群のローストしたクルミをトッピングするとさらに美味しくいただけます。パンナコッタが甘いので、トッピングのクリームは無糖でもよく合います。

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