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ドリンク難易度★

マンゴー・サワードリンク

所要時間:約10分(漬け込み時間は除く)

ドライフルーツを使って電子レンジで手軽に作れるサワードリンク。マンゴーの他にもパインやアプリコット、プルーンでもお楽しみ頂けます。

材料 作りやすい分量

氷砂糖200g
ドライマンゴー150g
りんご酢300ml

ちょっといい話

サワードリンクは、氷をたっぷりと加えて冷たい水か炭酸水などで5~6倍に薄めて飲んでもGOOD!牛乳で割ると、トロッとおいしいヨーグルトドリンク!ドライフルーツは、マンゴーの他にもドライパインアプリコットソフト種抜きプルーンなどでも美味しくお召し上がり頂けます。

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作り方

■電子レンジでカンタン
  1. 深めの耐熱製容器や耐熱製の瓶に氷砂糖とドライマンゴー、酢の順に入れます。
  2. ラップ材をせずに、電子レンジで約5分加熱し、室温において冷まします。
    <注意> ・電子レンジから容器を取り出す時には、熱いのでヤケドに気をつけてください。 ・加熱後、電子レンジの扉を開けると、酢の香りが強いので、電子レンジに顔を近づけないようにしてください。
  3. 完全に冷めれば、フタをして約1~2週間後寝かせ、フルーツの味を引き出します。(途中、何回か容器を振って様子をみてください)

■ゆっくりじわっと…

  1. 果実酒用のビンに氷砂糖1/2量、ドライマンゴー、残りの氷砂糖、酢の順に入れます。
  2. 涼しい場所に置き、1日1回瓶を振って様子を見ます。2~3ヶ月後が飲み頃です。

ちょっといい話

サワードリンクは、氷をたっぷりと加えて冷たい水か炭酸水などで5~6倍に薄めて飲んでもGOOD!牛乳で割ると、トロッとおいしいヨーグルトドリンク!ドライフルーツは、マンゴーの他にもドライパインアプリコットソフト種抜きプルーンなどでも美味しくお召し上がり頂けます。

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