材料
直径約15cmパイ１台分
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バター(食塩不使用) |
45g |
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砂糖 |
35g |
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溶き卵(M玉) |
1個 |
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バニラエッセンス |
数滴 |
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アーモンドプードル |
50g |
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生クルミ |
30g+15g |
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市販のパイタルト(焼成済み)15㎝ |
1台 |
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粉糖 |
適量 |
はじめに
- バターは室温に戻して柔らかくしておきます。
作り方
室温に戻してやわらかくしたバターに砂糖を加えてゴムベラでクリーム状に練り、溶き卵とバニラエッセンスを加えてよく混ぜ合わせます。アーモンドプードルをふるい入れ、生クルミ30gを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
パイタルト(焼成済み)に流し入れて、180℃に温めたオーブンで20分焼き、残りの生クルミ15gを上面に散らして、更に約5分焼いて網の上で冷まします。茶こしで粉糖をふるいます。
ちょっといい話
・生クルミはフライパンでよい香りがするまで空炒りしてから作ると、より香ばしい出来上がりになります。
・パイ生地を手作りする場合はレシピをご参考ください。
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