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米の粉難易度★

オレンジハニーフィナンシェ

所要時間:約25分

≪小麦粉不使用≫≪卵不使用≫≪乳不使用≫

材料 フィナンシェ型7個分

【A】
米の粉50g
アーモンドプードル70g
ベーキングパウダー小さじ1
ひとつまみ
 
オレンジ果汁
(又は100%ジュース)
50ml
はちみつ50g
サラダ油20g
 
【シロップ】
はちみつ5g
オレンジ果汁5ml

ちょっといい話

シロップをぬると、ツヤのあるしっとりとした仕上がりになります。

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はじめに

  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。
  • オーブンは160℃に温めておきます。

作り方

  1. ふるった粉類【A】をボウルに入れ、はちみつ、サラダ油、オレンジ果汁を加えて泡立て器でよく混ぜます。
  2. 1をフィナンシェ型に流し入れ、160℃に温めたオーブンで約15~18分焼きます。
  3. 仕上げ用のはちみつとオレンジ果汁はよく混ぜ合わせておきます。
    2を型からそっとはずし、仕上げ用のシロップをハケでぬります。

ちょっといい話

シロップをぬると、ツヤのあるしっとりとした仕上がりになります。

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