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米の粉難易度★

コーンのもちもち蒸しパン

所要時間:約25分

≪小麦粉不使用≫≪卵不使用≫≪乳不使用≫

材料 直径6cm約6個分

【A】
米の粉70g
コーンフラワー30g
グラニュー糖30g
1g
ベーキングパウダー小さじ1(3g)
 
豆乳120ml
スイートコーン(粒状)40g

ちょっといい話

生地のもちもち感とコーンの粒々感が楽しい蒸しパン。
甘い香りを楽しむにはほんのりあたたかいうちに食べるのがGOOD!
朝食にもおすすめです。

おすすめレシピ

はじめに

  • 粉類【A】は合わせてふるっておきます。
  • 蒸し器に水を張り、強火で加熱しておきます。

作り方

  1. ふるった粉類【A】をボウルに入れ、豆乳を加えて泡立て器でよく混ぜます。
  2. 1にスイートコーンを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。敷き紙を敷 いたプリンカップに流し入れます。
  3. 湯気のたった蒸し器に間隔をあけて入れ、強火で10~15分、竹串をさして濡れた生地が付かなくなるまで蒸します。

ちょっといい話

生地のもちもち感とコーンの粒々感が楽しい蒸しパン。
甘い香りを楽しむにはほんのりあたたかいうちに食べるのがGOOD!
朝食にもおすすめです。

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