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料理難易度★★

マスタードチキン

所要時間:40分(焼き時間20分含む)

材料 4人分(鶏手羽元8本分)

鶏手羽元(骨付き) 8本
 
【衣A】
アーモンドダイス35g
パン粉1カップ
あればタイム少々
 
粒マスタード大さじ2
メープルシロップ大さじ1~2
塩、こしょう各少々
サラダ油適量

ちょっといい話

衣に使ったアーモンドダイスを、ピーナッツやピーカンナッツを砕いたものに変えても美味しいです。

はじめに

  1. ビニール袋に衣Aを入れて混ぜ合わせておきます。

作り方

  1. 鶏肉に塩・こしょうをし、粒マスタードとメープルシロップを混ぜ合わせたものを加えてからめます。
  2. 衣Aを鶏肉全体にまぶしつけ、クッキング用シートを敷いた天板の上に間隔を空けてのせます。
  3. スプーンでサラダ油を全体にまわしかけ、200℃に温めたオーブンで約20分焼きます。表面にしっかり焼き色がつき、中まで火が通っていたら出来上がりです。

ちょっといい話

衣に使ったアーモンドダイスを、ピーナッツやピーカンナッツを砕いたものに変えても美味しいです。

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