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料理

鶏肉のアーモンド衣揚げ

所要時間:約30分

材料 3~4人分

鶏モモ肉300g
 
【衣】
大さじ1/2
小さじ1/2
こしょう少々
1個
片栗粉大さじ2
アーモンドダイス35g
 
レタス1/2個
赤ピーマン1個
 
【タレ】
砂糖大さじ4
大さじ3
醤油大さじ3
おろししょうが大さじ1/2
長ねぎみじん切り1/2本分
ごま油大さじ1

ちょっといい話

アーモンドはビタミンEを豊富に含み、肌や髪の毛をきれいにする効果があります。

はじめに

  1. 衣の材料を混ぜ合わせます。
  2. 鶏モモ肉は一口大に切り、1の衣をからめます。
  3. レタスと赤ピーマンは細切りにして水にさらして水気を切り、お皿に盛り付けておきます。
  4. タレの材料を混ぜ合わせておきます。 鍋に揚げ油(分量外)を熱して2の鶏肉を中温で揚げます。
  5. 3の野菜の上に盛り付けて、4のタレを全体にかけます。

ちょっといい話

アーモンドはビタミンEを豊富に含み、肌や髪の毛をきれいにする効果があります。

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