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料理難易度★

さつまいもとレーズンのことこと煮

所要時間:30分(煮時間20分含む) 使用機器:鍋

材料 4人分

さつまいも350g
バター50g
レーズン80g
レモン(薄切り)4枚
砂糖20g
100ml

ちょっといい話

ホクホクの甘いさつまいもとレーズンの酸味が良く合います。

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作り方

  1. さつまいもの皮をところどころむき、7mm厚に輪切りにし、水にさらします。
  2. 鍋にバター、さつまいも、レーズン、レモン、砂糖を重ね入れ、水を加えます。
  3. フタをして弱火で約20分ことこと煮ます。

ちょっといい話

ホクホクの甘いさつまいもとレーズンの酸味が良く合います。

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