くるみのヨーグルトドレッシング

生クルミは香りが出るまでロースト（下記参照）して粗く刻みます。

プレーンヨーグルト、サラダ油、酢、マスタード、塩・胡椒・砂糖をすべて混ぜ合わせて1を混ぜます。

お好みのサラダ【キャベツ・トマト・アスパラガス・スライスした玉ねぎ(赤)・ゆで卵など】を作り、食べる直前にドレッシングをかけていただきます。