米の粉の天ぷらの衣

米の粉の天ぷらの衣

所要時間: 約40分

≪小麦粉不使用≫≪乳不使用≫
サクッと揚がる天ぷらです!!

材料

一皿分

卵黄

1コ分

200ml

米の粉

170g

作り方

卵黄を溶きほぐし、水を加えて混ぜ合わせます。

米の粉をさっくりとあわせます。

旬の野菜に衣をつけて170℃くらいの温度でカラリと揚げます。
※米の粉は季節の温度・湿度の変化により粘度が高めになることがあります。
その際は水の量を150~180cc増やしお好みに合わせ調整してください。

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