500種類以上の手作りお菓子レシピ

ケーキ難易度★

さつまいもとレーズンのタルト

所要時間:約50分(焼時間25分含む)

材料 直径15cmパイ皿1枚分

【A】
アーモンドプードル35g
薄力粉10g
さつまいも80g
バター(食塩不使用)40g
粉糖(シュガーパウダー)35g
卵黄1個分
ひとつまみ
バニラオイル適量
レーズン20g
パイ皿(直径15cm)1枚
粉糖(シュガーパウダー)少々

ちょっといい話

旬のさつまいもとレーズンが出会いました。ミルクティーとご一緒にホックリと秋の味覚を味わって下さい。

おすすめレシピ

はじめに

  • さつまいもは水洗いして皮付のまま1cm角にカットし、水にさらしておきます。

作り方

  1. ボウルに室温に戻したバターと粉糖を入れ、ゴムベラでクリーム状に練り、卵黄、塩、バニラオイルを加えよく混ぜます。
  2.  粉類【A】(アーモンド、薄力粉)をふるい入れ、レーズン、布巾で水気をふきとったさつまいもの1/2量を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 生地をパイ皿に流し入れ、残りのさつまいもを少し埋めるようにのせます。
  4. 180℃に温めたオーブンで約25分焼き、網の上で冷まします。仕上げに粉糖をふりかけます。

ちょっといい話

旬のさつまいもとレーズンが出会いました。ミルクティーとご一緒にホックリと秋の味覚を味わって下さい。

おすすめレシピ

i-catalog